近日，2022“君臣佐使”藥食同源創新創業大賽圓滿落幕，在我校食品學院國家中藥材產業技術體系崗位科學家團隊帶頭人杜冰教授的指導下，趙文俊和彭東兩名同學的項目從參賽的120余個項目中脫穎而出，分別榮獲一等獎和二等獎。
本次大賽參賽機構和高校包括中國中醫科學院中醫研究所、上海交通大學、浙江大學、江南大學、北京聯合大學、天津科技大學等75所院校，共評出一等獎2名，二等獎10名，三等獎20名。
“君臣佐使”藥食同源創新創業大賽由“藥食同源滋補品升維開發聯盟”和知名媒體“植提橋”聯合百家企業共同創辦，致力于發掘優質的藥食同源創新產品，助力藥食同源初創項目落地轉化，深度扶持藥食同源行業高質量發展。大賽旨在推動藥食同源差異化開發，為市場輸送真正具有價值的優質產品。
食品學院國家中藥材產業技術體系團隊長期致力于藥食同源原料、新食品原料、地方特色食品原料的挖掘以及功能食品、保健食品的研發和機理研究，力爭為我國中藥材產業發展做出更多貢獻。
文/圖 食品學院 余聰